Gâteau normand au cidre

Un gâteau normand au fromage blanc...

Ingrédients :   

1 kg de pommes

1/4 de litre de cidre

1 gousse de vanille

100 g de sucre en morceaux

100 g de crème fraîche

100 g de fromage blanc

50 g de sucre

2 oeufs

 

 

Préparation :     

Disposez au fond d'un plat beurré les pommes.

Les épluchez et couper en larges lamelles.

 

D'autre part, chauffer le cidre avec la gousse de vanille et le sucre en morceaux.

Une fois amené à ébullition, versez le mélange sur les pommes.

Couvrez ensuite d'une feuille de papier d'aluminium.

Puis, faites cuire 30 minutes à 220 °C.

 

Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, le fromage blanc, le sucre et les oeufs.

Versez alors sur les pommes.

 

Poursuivre la cuisson 20 minutes à 150 °C.

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