Gâteau sablé de Bretagne au rhum

Un gâteau sablé venue tout droit de Bretagne...

Ingrédients :

250 g de Maïzena

250 g de beurre

200 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs

1 petit verre de rhum

1 cuillerée à café rase de levure chimique

Préparation :

Dans une terrine, mélangez les sucres et le beurre fondu refroidi.

Travaillez longuement le mélange.

Puis, ajoutez les oeufs un à un et, par petites quantités, la Maïzena et la levure chimique mélangées.

Incorporez ensuite le rhum.

Travaillez en une pâte lisse.

Répartissez alors  celle ci dans un moule à manqué beurre et fariné.

Enfin, faites cuire 50 minutes environ, à four moyen.