Desserts de Bretagne

La crêpe bretonne est un plat traditionnel consommé couramment en Basse-Bretagne. Devenue particulièrement renommée en France et ailleurs, elle est également servie dans des crêperies, nature ou garnie d'ingrédients divers, salés ou sucrés suivant la...

De petites galettes bretonnes à tremper dans le lait ou la café... Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 125 g de sucre 2 c à café de levure chimique 10 g de sel fin 60 g de raisins de Corinthe Zeste râpé d'un citron 2 oeufs 4 c à soupe de lait...

Un grand classique que cette recette bretonne ! Ingrédients : 150 g de sucre 250 g de farine 60 g de beurre 1 œuf 1/2 paquet de levure 1 ou 2 c. à soupe de lait Préparation : Mélanger farine, sucre, levure, beurre, œuf et lait. Pétrir jusqu'à ce que la...

La galetteée au four et mangée accompagnée de confitures ; elle peut également être fourrée avec diverses préparations : frangipane, fruits, crèmes, chocolat, compote de pommes… Dans le Sud de la France, on sert en revanche le gâteau des Rois, une brioche...

Une galette des rois bretonne et vanillée... Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 125 g de farine 60 g de sucre 100 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 pincée de vanille en poudre 1 fève 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation : Tamisez la farine avec le sucre....